ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆಯೇ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಹಸುವಿನ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹೊಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ನಂತರ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಾಗ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಿಕ ಗದ್ದೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಹರಿದು ಹೋಗಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹವಾದರೆ ಬೆಳೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹೊಲಕ್ಕೆ ನೀರುಣಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಒಂದು ಎಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬೆಳೆಯಲು 30 ರಿಂದ 35 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಇಳುವರಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ ಗಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಎಕರೆಯಲ್ಲಿ 70 ರಿಂದ 80 ಕ್ವಿಂಟಲ್ ಮೂಲಂಗಿ ಇಳುವರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸದ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ : ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಕ್ಕೆ ಇದೇ ಕಾರಣ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲರೂ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚಟ್ನಿ, ಸಲಾಡ್, ಕರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಪ್ಪು. ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್-ಬಿ6, ಥಯಾಮಿನ್, ಪ್ರೊಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್-ಇ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯೂ ಜ್ವರದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮತುಮಕೂರಿನ ಕ್ಷಣ ಕ್ಷಣದ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಗ್ರೂಪ್ ಗೆ 8123382149 ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಗ್ರೂಪ್ ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ: https://chat.whatsapp.com/G7IPvItJj7JHrybOIW3296