ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನ ತಿಳಿಯೋಣ.ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು.? ಇವೆರಡೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆಯೇ.? ಎಂಬ ಸಂದೇಹಗಳೂ ಬರುತ್ತವೆ.
ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಜನರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳು ಕೆಲವು ಸಾಮ್ಯತೆಗಳನ್ನ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ವಿಷಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
ಬ್ರಾಂಡಿಯು ಹುದುಗಿಸಿದ ವೈನ್ ನಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ರೆ, ವಿಸ್ಕಿಯು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರೈಗಳಂತಹ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿದ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಬ್ರಾಂಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವೈನ್. ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಡಚ್ ಪದ ‘ಬ್ರಾಂಡ್ವಿಜ್ನ್’ ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ‘ಸುಟ್ಟ ವೈನ್’.
ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 35-60% ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ನಂತರ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಒಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಪಕ್ವವಾಗಲು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನೊಳಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಅದರ ಮಾಲ್ಟಿ, ಬ್ರೈನಿ, ಸ್ಮೋಕಿ ಫ್ಲೇವರ್, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಸ್ಕಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40% ರಿಂದ 50% ರಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
* ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು) ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ)
* ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ
* ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಎರಡೂ ಮರದ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ (ಓಕ್) ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿವರಣೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬ್ರಾಂಡಿ VOP ಮತ್ತು VSOP ನಂತಹ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
* ಕುಡಿಯುವಾಗ, ವಿಸ್ಕಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀರನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
* ವಿಸ್ಕಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಕೂಡ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.