ಮೊಸರು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು, ರೈತ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹಲವರಿಗಿದೆ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಾಗೂ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಅತಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹಲವರಲ್ಲಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದರೂ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಅತಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಗಂಟಲು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು?
ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಾವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು?
ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ
ಕೆಲವರಿಗೆ ಅತಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆರತ ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಅನುಭವವಾಗಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಟಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರದಿಂದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೊಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹೊರಗಿಟ್ಟು, ತಣ್ಣನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಬಳಿಕ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ
ಹಲ್ಲುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ನೋವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಲ್ಲಿನ ಎನಾಮೆಲ್ ಸವೆತ, ಒಸಡುಗಳು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸರಿಯುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಪದೇಪದೆ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ದಂತವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳು
ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಬಳಿಕ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್, ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರು ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ತೊಂದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರು ತಿಂದರೆ ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಬರುತ್ತದೆಯೇ?
ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೆಮ್ಮು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಹಲವರಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈರಸ್‌ಗಳಂತಹ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದಲೇ ಈ ಸೋಂಕುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ಎನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಧಾರವಿಲ್ಲ.ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಟಲು ನೋವು, ಕೆಮ್ಮು ಅಥವಾ ಗಂಟಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಅತಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹವರು ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ?
ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಲ್ಲೂ ಶೀತ ಅಥವಾ ಕಫ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ಊಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.ಆದರೆ ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುವವರು ತಮ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ತಿಂದ ಬಳಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಸಮಯ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಈ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ
ಮೊಸರನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂಬ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ. ಅತಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರು ನಿಮಗೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹೊರಗಿಟ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಬಳಿಕ ಸೇವಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊಸರನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮೊಸರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೀತಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರು ಎಲ್ಲರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ನಮ್ಮತುಮಕೂರಿನ ಕ್ಷಣ ಕ್ಷಣದ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಗ್ರೂಪ್ ಗೆ 8123382149 ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಗ್ರೂಪ್ ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ: https://chat.whatsapp.com/CtZPUt7bwkaJkX2T6hAwZI